Thái 1,1kg thịt thăn heo thành miếng mỏng vừa ăn rồi dần mỏng. Giã đều 60gr gừng, 20gr hạt mắc khén, 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều với thịt thăn heo, sau đó ướp trong 30 phút.
02
Sấy thịt ở 100 độ C từ 2 đến 3 giờ là có thể thưởng thức được rồi đó! Quả thật là không khó gì để có thể làm được một mẻ thịt heo sấy đậm đà, thơm ngon đúng không. Từ nay bạn không cần phải lo lắng việc mua khô heo bên ngoài không vệ sinh nữa rồi
