Tảo bẹ mua về ngâm nước cho nở đều sau đó rửa sạch, thái thành những sợi nhỏ dài. Ớt sừng bỏ hạt, cắt đôi rồi thái sợi. Thịt ức gà rửa sạch, thấm khô nước rồi thái nhỏ.
02
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho thịt ức gà đã thái nhỏ vào đảo đều cho gà săn lại. Nêm muối vào đảo đều. Sau đó cho tảo bẹ, ớt đỏ vào xào.
03
Nêm tiếp bột ngũ vị hương và bột ớt vào, xào tiếp 1-2 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
04
Thịt gà xào tảo bẹ ớt đỏ không cầu kỳ nhưng thành phẩm lại rất thơm và ngon miệng. Nếu bạn không thích hương ngũ vị thì có thể thay bàng chút bột nghệ vừa ngon lại tốt cho sức khỏe nữa nhé!
