Cà ri gà nấu xoài

Cà ri gà nấu xoài

  • Nguyên liệu: 12
  • Thực hiện: 30p
  • Khẩu phần: 4
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Cà ri gà nấu xoài

Ức gà 300 Gr
Xoài chín 1 Quả
Bột cà ri 3 Muỗng canh
Bột nghệ 1 Muỗng canh
Gừng băm 1 Muỗng canh
Nước dùng gà 1 Lít
Nước cốt dừa 80 ml
Tỏi 3 Tép
Muối 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách làm Cà ri gà nấu xoài

01
Thịt gà rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô, thái miếng vừa ăn. Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Xoài gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt gà cùng muối và hạt tiêu trong 30 phút cho ngấm gia vị.
02
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi, gừng và hành tây vào chảo đảo đều. Tiếp đó, cho thịt gà, bột nghệ và bột cà ri vào chảo, đảo đều.
03
Sau đó, cho ớt chuông xanh, đỏ và nước dùng gà vào đun sôi. Khi chảo thịt gà sôi thì cho thêm xoài và nước cốt dừa vào, nêm hạt nêm cho vừa miệng. Đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
04
Cho món ăn ra bát hoặc đĩa sâu lòng, thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn kèm bún, bánh mì đều rất ngon. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Cooky