Thịt gà xào rau củ sốt

Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp thịt gà với một ít rượu, muối, hạt tiêu. Cho phần sốt vào bát nhỏ rồi trộn đều.

Sơ chế rau củ: Hành tây, cà rốt, khoai lang thái lát. Cải bẹ thái sợi to, tía tô cắt làm đôi. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ thịt gà đã ướp vào xào săn. Tiếp đó cho khoai lang, cà rốt, hành tây vào đảo chung. Bạn đậy nắp chảo đun nhỏ lửa khoảng 4-5 phút.

Khi các nguyên liệu đã chín bạn cho phần sốt đã trộn vào cùng cải bẹ xanh đảo đều cho thấm gia vị.

Thêm lá tía tô và một ít gốc hành thái nhỏ vào đảo đều sau đó rắc vừng rang giã nhỏ lên trên là xong.