Thịt gà mua về, rửa sạch, lóc bỏ hết xương cắt miếng vừa ăn. Gà sau khi lọc xương thì ướp với xốt xá xíu, 2 muỗng canh tương ớt, thêm 1 muỗng cà phê tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm.
02
Sau khi thịt gà đã thấm đều nguyên liệu, cho vào đĩa và dàn đều gà ra rồi nướng gà 2 mặt chín vàng. Nếu có lò nướng thì bạn nướng khoảng 15 - 20 phút ở nhiệt độ 150 độ C.
03
Món gà xá xíu có vị ngòn ngọt đặc trưng, ăn vào cơm mùa nóng lắm nhé!
