Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 450ºF. Rửa sạch thịt ức gà rồi thái thành khối vuông nhỏ. Rắc một ít muối và tiêu vào thịt gà. Cho thịt gà vào một túi zip, cho 2 muỗng canh bột bắp vào, khóa túi vào rồi lắc đều.
02
Chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Lót thêm rây nướng phía trên, xịt hoặc quét đều một lớp dầu. Xếp thịt gà lên rây rồi nướng trong tổng cộng 30 phút. Trong lúc nước gà, sau khoảng 20 phút thì bạn trở mặt và nướng thêm 10 phút nhé.
03
Trong lúc đang nướng gà, bạn chuẩn bị phần sốt. Cho 1 muỗng canh bột bắp vào 1 muỗng canh nước, khuấy đều cho hòa quyện. Trộn đều nước cốt cam, giấm, nước tương, đường trong một cái bát.
04
Cho nước bột bắp vào chén hỗn hợp sốt. Bắc chảo lên bếp, rót chén hỗn hợp vào đun sôi. Tiếp tục vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Tắt lửa rồi để chảo sốt riêng sang một bên. Khi gà đã chín vàng, cho gà vào chảo rồi đảo đều cho thấm hoàn toàn phần sốt.
05
Cho gà nướng sốt cam ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng. Bạn có thể trang trí bằng một ít hành lá, mè trắng rang và cam cắt nhỏ lên trên để giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt hơn.Từng miếng thịt gà giòn ngon, thấm đẫm nước sốt cam thơm lừng được ăn kèm với cơm thì chắc chắn bất cứ ai thưởng thức cũng sẽ gật đầu khen ngon cho mà xem!
