Thịt gà làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho gừng, sả vào phi thơm, sau đó thả thịt gà vào xào săn lại. Tiếp theo cho 2 muỗng rượu gạo, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng dầu hào vào chảo và đảo đều cho thịt thấm gia vị.
02
Khi thịt đã thấm thì có chuyển thịt qua nồi đất, chế nước vào xâm xấp mặt thịt và nấu trên lửa lớn cho sôi, nhớ hớt bọt. Sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và tiếp tục kho thịt tầm 30 - 40 phút đến khi nước cạn xuống bớt, thịt săn lại thì cho hạt dẻ vào đảo đều. Kho gà như vậy đến khi nước cản, nêm nếm vừa ăn là có thể tắt bếp rồi nha.
03
Thit gà kho hạt dẻ khá lạ miệng và ngon khi thịt mềm dai, thấm vị ăn cùng hạt dẻ bùi bùi, thơm lừng. Bạn hãy thử làm ngay món này cho bữa cơm của gia đình nha.
