Thịt bọc trứng muối chiên giòn

Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành ướp thịt như sau: Bạn cho thịt vào một cái tô, cho tiếp các gia vị: tương ớt, bơ, bột bắp, đường, rượu, baking soda, sữa, muối. Cho thêm hành lá, gừng, tỏi băm vào nữa. Sau đó, trộn đều thịt lên và ướp thịt khoảng 5-10 phút cho ngấm vị.

Sau khi thịt đã ướp xong, bạn nặn thịt thành những viên thịt nhỏ, tương ứng với số lượng lòng đỏ trứng muối. Tiếp theo, bạn lấy hai tay ấn dẹt một viên thịt xuống, cho một cái trứng muối vào trong và nặn tròn lại sao cho thịt bọc kín trứng.

Sau đó, bạn lăn viên thịt vào dừa nạo vụn. Làm tương tự như vậy cho đến hết thịt và trứng. Cuối cùng, dùng tăm nhọn xiên hai viên thịt lại với nhau để tạo thành những xâu thịt.

Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi, bạn từ từ thả những xâu thịt vào chiên. Chú ý lật thịt liên tục để thịt có thể chín đều mà dừa không bị cháy. Khi thịt chín, bạn vớt thịt ra ngoài, thấm qua giấy cho hết dầu.

Vậy là xong rồi đó. Món này ăn nóng với cơm, hoặc dùng làm đồ ăn vặt đều được, chấm với tương ớt pha sốt mayonnaise là tuyệt ngon luôn nhé. Bảo đảm tuy đây là một món ăn khá lạ miệng nhưng bạn sẽ mê ly luôn ngay từ cái cắn đầu tiên.