Đậu bắp mua về đem rửa sạch bằng nước muối loãng, để sang một bên cho ráo nước rồi dùng dao thái nhỏ. Lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín rồi dùng muỗng nghiền nghuyễn.
02
Đun nóng 1-2 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, thêm lòng đỏ trứng muối đã nghiền, 2 muỗng canh đường vào đảo đều đến khi mịn.
03
Cuối cùng, cho đậu bắp ra đĩa, rưới sốt trứng muối lên trên là xong. Đậu bắp sốt trứng muối với miếng đậu bắp giòn giòn, có chất nhờn đặc trưng, quyện đều lòng đổ trứng muối béo ngậy hấp dẫn.
