Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái thịt thành những lát mỏng và nhỏ, có thể nhờ người bán thái hộ cho tiện nhé. Ngò tây cắt khúc ngắn. Cà chua thái múi cau.
02
Cho thịt bò đã cắt vào nồi, thêm vào nước mắm, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, ớt, tỏi đập dập và cà chua vào, trộn đều. Để yên khoảng 5 phút.
03
Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ vừa cho thịt săn lại thì thêm ngò rí và ít nước vào, đảo đều, đậy nấp đun khoảng 5-10 phút thì tắt bếp. Dùng nóng với cơm.
