Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (lưu ý là cắt xớ thịt ngang) sau đó ướp hạt nêm, tiêu xay và 1 ít tỏi phi. Thời gian ướp khoảng 20 phút.
02
Dưa cải chua rửa sạch, cắt bớt phần lá, sau đó cắt khúc xéo xéo, để ráo nước.
03
Làm nóng chảo dầu cùng 1 ít tỏi phi, cho thịt bò vào xào hơi tái thì cho dưa cải vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra dĩa, rắc ít hạt tiêu xay lên trên sẽ hấp dẫn hơn nhe.
