Đầu tiên đem thái nhỏ thịt bò, rửa sạch để ráo nước. Gừng thái sợi nhỏ. Sau đó ướp thịt bò với gừng, 10g bột bắp. Bắp cải tách lấy từng lá, cắt miếng nhỏ, rửa sạch.
02
Tiếp đến, đun nóng 20ml dầu ăn, cho bắp cải vào xào cho dịu lại thì cho ra đĩa để riêng.
03
Trong chảo sạch khác, thêm vào 30ml dầu ăn, phi thơm tỏi đạp dập rồi cho thịt bò vào xào. Khi thịt chuyển màu đồng đều thì cho bắp cải vào xào cùng. Nêm 3g muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, thêm ít ớt cắt nhỏ nếu thích ăn cay, xào 1-2 phút thì tắt bếp.
04
Thịt bò xào bắp cải cay thơm là món ăn chống ngán hiệu quả. Món xào giúp bổ sung chất đạm, chất sơ rất tốt cho tiêu hóa. Mùa lạnh nên ăn nhiều món ăn giàu năng lượng để giúp cơ thể chống lại cái lạnh nữa nhé!
