Thịt bò thái lát mỏng, miếng to khoảng 7-8cm. Có thể dần thịt ra cho mỏng bớt. Băm tỏi và ớt cho nhuyễn. Làm nước sốt ướp thịt: Cho vào chén mật ong, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt khuấy đều lên.
02
Ướp thịt: Cho thịt bò vào tô cùng với tỏi, ớt băm và nước sốt. Sau đó thêm vào một muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều lên. Dùng tay bóp thịt để gia vị được thấm đều hơn. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc tô thịt bò lại cho vào tủ lạnh ướp trong 2 tiếng.
03
Sau khi ướp xong thì lấy thịt bò ra ngoài để nghỉ 10 phút. Thoa dầu lên vỉ nướng rồi trải thịt bò lên, rắc mè lên trên bề mặt thịt.Làm nóng lò nướng với nhiệt độ là 200 độ C. Chắt bớt nước trong tô thịt bò sau đó cho thịt vào lò nướng trong 8-10 phút.
04
Thịt nướng xong bày ra đĩa cùng với salad hoặc cà chua tuỳ thích. Thịt bò nướng mè dùng ngon nhất ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với nước mắm tỏi ớt hoặc ăn với cơm cũng rất ngon.
