Thịt ba chỉ kho hạt sen

Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối, để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

Ướp thịt ba chỉ với chút hạt nêm, hạt tiêu, nước hàng, đường và hành để khoảng 15-20 phút. Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, bỏ tâm sen đi cho bớt đắng sau đó rửa sạch hạt sen.

Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo săn. Thêm hạt sen vào đảo đều, đổ nước ngập thịt rồi đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín mềm, nước cạn. Tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Ngon ngon, lạ lạ với hương vị món thịt ba chỉ kho hạt sen. Từng miếng thịt kho mềm ngọt ăn kèm với một vài hạt sen bùi bùi thì không còn gì ngon bằng. Đặc biệt hơn, hạt sen lại rất tốt cho giấc ngủ. Cùng chế biến món ăn làm từ hạt sen cho gia đình cùng thưởng thức nhé!