Củ cải trắng mua về gọt bỏ vỏ và cuống, dùng dao bào sợi nhỏ và dài. Cồi sò điệp khô ngâm vào nước ấm cho nở mềm.
02
Cho củ cải trắng vào chảo sâu lòng, thêm cồi xò điệp, nước dùng gà, đun sôi 2-3 phút. Nêm ít muối, tiêu và hành lá đun sôi tiếp ít phút thì tắt bếp.
03
Súp củ cải trắng và sò điệp đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Củ cải tuy nóng tỏng người nhưng ăn ở một mức độ vừa phải sẽ rất bổ dưỡng nhé! Món này thích hợp dùng trong bữa cơm ngày lạnh.
