Rửa sạch bí ngòi, ớt chuông rồi thái thành khối vuông nhỏ. Lột bỏ vỏ của bắp Mỹ, tách hoặc cắt lấy hạt. Lột vỏ và thái hạt lựu hành tây. Bào vỏ chanh rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt nếu có. Rửa sạch và băm nhỏ hành lá.
02
Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun nóng với lửa vừa. Thả bí ngòi, ớt chuông, hành tây và khoảng 1/2 muỗng cà phê muối vào xào 3-4 phút cho mềm.
03
Cho bắt hạt vào xào thêm 2-3 phút nữa. Cuối cùng cho tỏi băm, xạ hương vào, đảo đều và xào khoảng vài phút rồi tắt lửa. Cho hành lá băm cùng 1/4 lượng vỏ chanh bào, nước cốt chanh, lượng muối và tiêu còn lại vào trộn đều.
04
Cho bắp xào rau củ ra đĩa và thưởng thức. Các loại rau, củ đều có những công dụng khác nhau, mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn hãy chế biến món bắp xào rau củ thập cẩm trên cho cả nhà thưởng thức nhé!
