Sườn nướng nước ép táo

Sườn heo 350 Gr

Mật ong 30 ml

Giấm 10 ml

Dầu hào 30 ml

Ớt bột 15 Gr

Nước tương 15 ml

Nước ép táo 120 ml

Bột ngũ vị hương 5 Gr

Tương ớt 2 Muỗng canh

Sườn heo rửa sạch, dùng nĩa đâm đều lên miếng sườn heo. Rắc đều bột ngũ vị hương lên trên.

Trộn đều 30ml mật ong, 10ml giấm, 30ml dầu hào, 15gr ớt bột, 15ml ớt tương trong chén, 2 muỗng canh tương ớt, khuấy đều.

Cho sườn heo và hỗn hợp sốt đã pha vào túi nylon, ướp sườn khoảng 3-4 giờ.

Lấy sườn ra, giữ lại phần nước sốt ướp. Cho sườn heo lên bếp than, nướng chín khoảng 30 phút.

Cho sườn heo lên giấy bạc, thêm nước ép táo vào, bọc lại, nướng thêm 5 phút.

Bóc lớp giấy bạc ra, quết đều phần sốt ướp lên bề mặt sườn heo, cho lên bếp than, nướng thêm 3 phút.

Gắp sườn ra đĩa, để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn. Giờ chỉ việc mời cả nhà thưởng thức cùng với cơm nhé!

Nguồn: Cooky