Sườn heo chặt nhỏ, ngâm vào nước cho loại bỏ máu sườn rồi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước.
02
Đun nóng 1 muỗng canh dầu bắp, cho sườn heo vào đảo đều cho cháy xém 2 mặt. Thêm 1 cái hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 2 nhánh hành lá, 2 lát gừng, đảo đều.
03
Thêm vào nước tương và đổ nước ngọt pepsi vào, đun sôi khoảng 30 phút. Khi nước cạn còn 1/3 thì thêm rượu vang vào, đun tiếp cho sốt cạn và áo đều lên thịt sườn là được.
04
Với món Sườn heo om pepsi, bạn có thể dễ dàng nhận biết được màu sắc đỏ sậm đặc trưng. Thịt sườn chín dai béo, vị mặn ngọt thơm ngon. Dùng thay đổi khẩu vị rất tốt cho bữa cơm gia đình.
