Sườn cọng nướng sốt

Gia vị ướp sườn: cho 60ml sốt ướp thịt nướng, 30ml sôt ướp sườn nướng, 60ml nước cốt gừng, 15ml rượu nấu ăn, tỏi băm, giấm, tiêu và nước tương vào chén và trộn thật đều lên. Sườn heo rửa thật sạch, lấy khăn thấm khô., sau đó dùng cọ phết một lớp sốt lên sườn cho đều khắp. Bọc sườn lại và ướp khoảng 2 - 3 tiếng. Phần sốt còn dư để lại.

Lót một lớp giấy bạc lên khay, cho sườn đã ướp vào khay. Mở lò trước 10 phút ở 200 độ C, cho sườn vào nướng tầm 20 phút rồi lấy ra, cho mật ong vào sốt còn dư và khuấy đều rồi phết lên khắp miếng sườn. Sau đó cho sườn vào lò tiếp tục nướng thêm 5 phút rồi lấy ra phết thêm 1 lớp nước sốt và cho vào nướng 5 phút rồi lấy sườn ra làm như vậy và nướng 5 phút nữa là sườn thấm nha. Khi sườn đã chín vàng, thơm ngon thì lấy ra chặt miếng vừa ăn là được nha.

Sườn nướng là một món ăn hấp dẫn đến khó lòng cưỡng lại đấy. Và cách làm sườn cọng nướng sốt này chắc chắn sẽ giúp cho bạn làm ra một món sườn nướng thơm lừng, thơm ngon và hấp dẫn hơn đấy. Nhanh tay lưu lại công thức nha.