Sườn chiên sốt xì dầu

Sườn non mua về bạn rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ hết cặn bẩn. 1 muỗng canh bột bắp bạn khuấy đều với 4 muỗng canh nước. Trứng gà bạn đập ra tô rồi dùng đũa đánh đều cho tan. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Sau đó bạn đổ 1/2 hỗn hợp bột bắp vào trứng rồi dùng phới đánh đều cho cả 2 quyện với nhau. Sau đó đổ ra 1 tô lớn hơn rồi cho sườn vào trộn đều để hỗn hợp bột áo đều.

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đợi nóng, cho sườn vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Khi đã chiên sườn xong bạn đổ hết dầu ra chỉ chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho xì dầu (nước tương), lượng nước vừa đủ, tinh bột bắp vào hòa tan rồi đun sôi. Khi hỗn hợp nước sốt đã sôi, cho giấm đen, sườn đã chiên vào đảo đều cho đến khi nước sốt bám quanh miếng sườn, tắt bếp.

Dọn món sườn ra dĩa rồi dùng nóng ngay thôi nào! Sườn chiên sốt xì dầu có vị đậm đà, ngon hấp dẫn và hương thơm đặc trưng của xì dầu sẽ khiến không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ trong gia đình vô cùng thích thú. Cùng mình lưu ngay công thức chế biến món ăn này ngay nhé.