Sủi cảo nhân cua phô mai

Cho sốt mayonnaise, thịt cua xé nhỏ, kem phô mai, hành lá cắt nhỏ, ít muối, tiêu vào tô, trộn đều. Cho trứng vào chén thêm vào chút nước khuấy đều. Trải vỏ hoành thánh lên, quết hỗn hợp trứng nước lên 4 đầu lá hoành thánh. Cho 1 muỗng nhân sốt cua vào giữa lá hoành thánh, chụm góc 2 cạnh đối diện nhau, ép chặt vào khuôn.

Làm tiếp với 2 cạnh khác, miết chặt cạnh để gói kĩ nhân cua ở giữa. Cho dầu vào chảo, để dầu sôi thì cho những viên hoành thánh vừa gói vào chiên khoảng 20-25 giây cho đến khi vàng giòn. Vớt ra thấm ráo dầu.

Chấm sủi cảo nhân cua phô mai với sốt tương ớt trộn với tương cà cũng ngon. Món này chắc chắn sẽ không chỉ khiến các fan phô mai phát cuồng mà các em bé cũng thích mê cho mà xem.