Cho mì vào luộc 15 phút để nở, vớt mì ra trần qua nước lạnh để giữ độ dai giòn cho sợi mì. Ớt chuông xanh bổ dọc bỏ hạt cắt múi. Bạn có thể nướng ớt chuông bằng chảo nóng như mình hoặc cho vào lò nướng hoặc nướng trực tiếp trên bếp lửa đều được.
02
Sau khi nướng, cho ớt chuông xanh vào cối xay nhuyễn mịn sau đó cho thêm 100ml heavy cream ăn vào cối xanh nhuyễn mịn hơn.
03
Cho mì vào chảo dầu nóng thêm chút tỏi cùng dầu mè đảo nhanh tay, sau đó cho hỗn hợp ớt chuông xanh đã xay cùng kem nấu ăn vào mì trộn đều. Mì ngấm hỗn hợp sốt bạn nêm vào hỗn hợp 1 muỗng hạt nêm cho đến khi mì săn lại là hoàn thành.
04
Thành phẩm thơm ngon của chúng ta là một dĩa mì béo ngậy, ngon lành và hấp dẫn cực kì.
