Sốt nước tương chua cay chấm tôm luộc

Tôm mua về rửa sạch, giữ nguyên vỏ tôm, dùng kéo cắt bớt râu và chân tôm. Đun sôi nồi nước, cho 1 muỗng canh rượu vang vào, đổ tôm vào luộc cho vỏ tôm chuyển màu đỏ đều thì vớt ra để ráo. Tiến hành băm nhỏ các nguyên liệu gừng, tỏi và hành boa rô.

Phi thơm hành boa rô, tỏi và gừng với 2 muỗng canh dầu bắp, đổ vào chén hỗn hợp sốt gồm: 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đun sôi. Sau đó thêm 1/2 muỗng canh dầu hào, đun sôi cho hỗn hợp sốt hơi sệt thì tắt bếp.

Cho tôm luộc ra đĩa, chấm ăn cùng nước sốt chua cay, mặn ngọt đậm đà này đảm bảo ăn một lần là mê ngay thôi. Nên chọn mua những con tôm có kích thước nhỏ để có thể ăn luôn cả đầu và vỏ tôm nhé!