Sò lông xào rau muống

Sò lông rửa cho sạch cát, để ráo. Gừng thái lát. Đun sôi 2 chén nước, cho gừng vừa thái lát vào. Nước sôi cho sò lông vào trụng, đến khi sò lông săn lại thì vớt ra. Rau muống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Hành tím thái lát .Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Hành vừa vàng thì cho sò vào đảo nhanh tay ở lửa lớn. Tiếp theo cho hết phần rau muống vào, nêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường.

Món này không cần nêm gia vị nhiều vị sò cũng hơi mặn rồi. Xào đến khi rau muống vừa chín tới thì cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm cho dậy mùi thơm là hoàn thành.

Cho sò lông xào rau muống ra đĩa, ăn kèm cơm nóng hay ăn vặt đều ngon. Sò lông cũng là loại hải sản chứa rất nhiều chất đạm, giúp tăng cường năng lượng và sự dẻo dai cho cơ thể, nếu có thể, bạn thường xuyên thực hiện món ngon này để bồi bổ cho cả nhà nhé.