Râu mực nướng áp chảo

Mực 2 Con

Gừng 2 Lát

Rượu trắng 15 ml

Mật ong 15 ml

Nước tương 1 Muỗng cà phê

Rửa sạch mực rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đun một nồi nước sôi, cho gừng cắt lát, rượu và râu mực vào, trụng nhanh rồi vớt ra, để cho ráo hết nước.

Xiên râu mực vào que xiên. Cho một ít dầu quanh chảo, để lửa vừa, sau đó cho các xiên râu mực vào, nướng từng mặt và lật đều tay.

Pha mật với xì dầu và tỏi băm rồi quết lên mực trong lúc tiếp tục lật đều.

Rắc ớt bột và hạt tiêu lên, lưu ý lật râu mực liên tục để tránh mực bị cháy khét nhé!

Món mực nướng này mà ăn lai rai với bạn bè thì sẽ tuyệt lắm đấy! Dùng kèm với muối tiêu chanh.

Nguồn: Cooky