Rau củ xào hải sản

Nguyên liệu chính cần dùng: hải sản như tôm, mực rửa sạch để ráo, ướp 1 ít dầu ăn, hạt nêm, nước mắm khoảng 5 phút. Rau củ rửa sạch ngâm muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cà rốt, củ dền cắt sợi vừa ăn. Lần lượt chần rau củ qua nước sôi trên bếp rồi vớt ra cho vào nước đá lạnh, đổ nước để ráo.

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho dầu hào và hành vào phi thơm, tiếp đó thả hải sản vào xào trên lửa vừa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thêm cà rốt, củ dền vào đảo đều tay. Cuối cùng thả cải thìa và nấm vào xào đều tay, cho ít tương ớt vào đảo đều nữa là xong.

Sau đómúc rau củ xào hải sản ra đĩa, trang trí bằng ớt sừng và hành lá (tuỳ các bạn trang trí thế nào nhé, tuy là bữa cơm trong gia đình thôi nhưng cũng không nên bỏ qua). Chúc mọi người ngon miệng.