Phở xào chua ngọt
Trang chủ
Món ăn
Món ăn yêu thích
Trang chủ
Món ăn
Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt
Chia sẻ
Nguyên liệu:
14
Thực hiện:
40p
Khẩu phần:
2
Mức độ:
Trung bình
Nguyên liệu làm Phở xào chua ngọt
Thịt ba chỉ 100 Gr
Tôm tươi 100 Gr
Trứng gà 1 Quả
Bánh phở 150 Gr
Giá đỗ 100 Gr
Hẹ 20 Gr
Đậu phộng 100 Gr
Me chua 50 Gr
Hành tím 1 Củ
Tỏi 2 Tép
Nước mắm 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Cách làm Phở xào chua ngọt
01
Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Ướp tôm thịt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, tiêu.
02
Cho me vào chén nước ấm, dằm lấy nước cốt. Pha nước cốt me với đường, nước mắm, ớt bột.
03
Giá rửa sạch để ráo nước. Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Đậu phộng chà vỏ, giã dập.
04
Bánh phở khô ngâm nước lạnh 5 phút. Nấu sôi 500ml nước. Cho phở vào luộc chín rồi vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.
05
Trứng đánh tan. Làm nóng 1 muỗng canh dầu, cho trứng vào chiên rồi cắt nhỏ.
06
Làm nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm hành tỏi rồi cho tôm thịt vào xào chín.
07
Cho bánh phở vào chảo, rưới nước sốt me rồi đảo đều. Cho giá hẹ, rồi đến trứng vào, xào chín thì tắt bếp.
08
Múc phở xào chua ngọt ra đĩa, rắc đậu phộng lên, dùng nóng.
Nguồn: Cooky
Hôm nay bạn muốn ăn gì
Món ăn khác
Chân gà xóc xoài xanh
Nguyên liệu: Chân gà, Xoài xanh, Trái tắc, Ớt ...
Chả quế chay kho tiêu
Nguyên liệu: Chả quế chay, Nước tương, Nấm ...
Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt
Nguyên liệu: Thịt heo, Tương cà, Giấm gạo, ...
Sườn rim chua ngọt
Nguyên liệu: Sườn non, Rượu trắng, Nước ...