Thái nhỏ lê ra. Tốt nhất là các bạn nên gọt sạch vỏ cho đảm bảo. Với gan cũng phải thái nhỏ.
02
Đun cho lê mềm với 30ml nước, rượu vang, mật ong, nước cốt chanh cùng đinh hương và thảo quả. Sau đó vớt bỏ đinh hương và thảo quả ra rồi xay nhuyễn lê.
03
Xào qua gan với bơ và hành boa rô băm nhỏ rồi đổ hỗn hợp lê ở trên vào đun cùng khoảng 2 phút. Đừng để cho gan chín hẳn.
04
Sau đó xay nhuyễn gan gà cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
05
Nên để pate vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi ăn nhé. Măm măm pate do mình làm ra sẽ ngon hơn đúng không. Từ giờ sẽ không phải sợ mùi tanh của pate rồi.
