Đun sôi nước trong nồi, sau đó bỏ mì Ý vào nấu với một ít muối trong vòng 4-7 phút tuỳ loại. Sau đó vớt ra để ráo nước.
02
Trứng muối làm sạch, bỏ lòng trắng, đem hấp chín trong vòng 7 phút, sau đó dùng nĩa nghiền mịn
03
Đun chảy bơ lạt trong chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho trứng muối vào đảo đến khi sôi lăn tăn thì cho xúc xích vào xào. Ở đây bạn có thể thay bằng hải sải như tôm mực cũng rất ngon.
04
Cho sữa và kem tươi vào đun đến khi sôi lăn tăn thì cho mì ý vào. Nêm nếm với đường, muối, tiêu cho vừa ăn.
05
Đổ mì ra đĩa rắc bên trên lá parley khô và thưởng thức.
