Pasta khoai nghiền hải sản

Nui 30 Gr

Thịt cua 1 Con

Tôm tươi 6 Con

Khoai tây 2 Củ

Tiêu 1 Muỗng canh

Hành tím 2 Củ

Tôm lột vỏ chừa phần đuôi lại, rửa sạch, ướp với hành băm và nước mắm rồi chiên. Còn cua thì chà rửa thật sạch và luộc chín.

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành khoanh tròn, hấp rồi nghiền mịn.

Ngâm nui với nước để nở ra. Xào nui với 2/3 phần khoai nghiền rồi cho tôm vào. Thêm một ít tiêu.

Cho nui ra dĩa, phần khoai còn lại nặn tròn để trang trí.

Nguồn: Cooky