Để khi làm món ốc móng tay xào tỏi dậy mùi thơm ngon hơn nên chọn những con ốc móng tay còn tươi ngon và không hôi mùi lạ. Sơ chế ốc móng tay bằng cách rửa sạch nhiều lần với nước, ngâm trong nước pha ớt để ốc nhả bớt chất bẩn.
02
Cách làm ốc móng tay xào tỏi: Bắc chảo lên bếp, chờ nóng chảo thì cho dầu ăn vào, sau đó cho đường và muối vào đảo đều. Cho tỏi vào phi vàng rồi trút ốc móng tay vào xào chung. Cuối cùng cho ớt băm và tương ớt vào là xong.
03
Cho ốc móng tay xào tỏi ra dĩa, trang trí thêm rau răm cho đẹp mắt. Chỉ cần vài phút nấu là chúng ta đã có ngay được đĩa ốc móng tay xào tỏi thơm ngon khó cưỡng để làm món ăn vặt nhâm nhi cho đỡ thèm hoặc làm món nhậu lai rai hết sẩy cho ông xã rồi đấy.
