Rửa sạch ốc, dùng mũi dao rạch bụng rồi lấy phần túi dơ trong bụng ốc ra, rửa ốc thật sạch. Cho ốc đã làm sạch vào xốt bơ cay, đảo đều trên bếp với lửa nhỏ cho xốt thấm vào ốc.
03
Tắt bếp, cho ốc ra dĩa rồi thưởng thức cùng muối tiêu chanh. Rất đơn giản để có món ốc vừa ngon, vừa hấp dẫn đúng không. Chúc các bạn thành công.