Nghêu xào sa tế cay

Tôi đã mua những con nghêu hoa đã nhổ ra cát, vì vậy tôi chỉ cần làm sạch chúng và cho chúng trong nồi nước sôi. Đun khoảng 30-60 giây rồi vớt ra.

Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 1 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương. Phi thơm 1/2 chổ tỏi băm, hành lá thái nhỏ với 2 muỗng canh dầu ăn, cho chén sốt vừa pha vào đảo đều. Sốt sôi thì đổ nghêu vào đảo đều cho nghêu áo và ngấm sốt thì tắt bếp. Thêm ít tỏi băm vào trộn đều.

Nghêu xào sa tế cay thơm là một trong những món ăn hải sản được nhiều người ưa chuộng. Cuối tuần có thời giản rỗi nấu có dịp mở một bữa tiệc hải sản thì không thể bỏ lở món ngon hấp dẫn này nhé!