Nấm tuyết mua về ngâm vào nước cho nở mềm, sau đó nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn. Hành lá thái nhỏ. Trứng gà đánh tan đều. Cho nấm tuyết vào tô trứng, thêm ít muối, trộn đều.
02
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, đổ tô trứng và nấm tuyết vào, chiên cho trứng hơi săn lại thì dùng đũa khuấy đều. Chiên cho trứng chín hoàn toàn thì cho hành lá đã cắt vào trộn đều rồi tắt bếp.
03
Nấm tuyết chiên trứng gà là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn nấm tuyết giúp hạ đường huyết, giảm mỡ máu, giúp tăng trưởng tế bào, ... Bạn không cần chiên ở nhiệt độ quá cao tránh làm cháy trứng nhé!
