Luộc măng tây và nấm ngọc châm khoảng 30 giây - 1 phút sao cho măng và nấm vừa hơi chín thì tắt bếp. Vớt ra, xả với nước lạnh rồi để ráo nước để măng tây và nấm giữ được độ giòn, tươi.
03
Làm nóng chảo dầu rồi cho 5ml dầu ăn vào tráng đều chảo. Chờ dầu nóng thì cho măng tây và nấm ngọc châm vào đảo đều tay. Cho 1 muỗng cà phê nước tương vào chảo và đảo đều để nấm ngọc châm xào măng tây thấm gia vị.
04
Khi măng tây hơi chín thì cho vào chảo 1 muỗng cà phê muối rồi đảo đều cho nấm ngọc châm xào măng tây không bị chỗ mặn chỗ nhạt không đều. Nếm thử xem đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần rồi tắt bếp.
05
Cho nấm ngọc châm xào măng tây ra đĩa. Xịt lên ít tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng. Chuẩn bị thêm 1 chén nước tương ớt xắt cay chấm cùng nấm ngọc châm xào măng tây để món ăn thêm hấp dẫn. Chúc bạn làm thành công món nấm ngọc châm xào măng tây và ăn ngon miệng nhé!
