Nấm rửa sạch, sau đó ngâm qua nước muối loãng rồi để thấm trên giấy cho khô. Nếu mua nấm có kích thước lớn thì cắt khúc vừa ăn.
02
Khuấy đều hỗn hợp bột mì, bột nở, muối, nước. Cho bột chiên xù ra dĩa. Bắc chảo ngập dầu lên bếp ở lửa vừa. Cho nấm nhúng qua hỗn hợp bột mì, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
03
Nấm chín thì vớt ra để ráo dầu. Có thể rắc thêm chút muối và hạt tiêu để thêm phần đậm đà. Bạn ăn ngay khi nóng cùng với tương ớt nhé!
