Nấm mua về rửa sạch, sau đó xé dọc thân nấm thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc chín nấm. Khi nấm chín thì vớt nấm ra tô, trộn đều cùng với tỏi băm, sa tế, giấm, mè trắng rang, hạt nêm và hạt tiêu xay. Tiếp đến cho nước tương và dầu mè vào cùng với cần tây cắt nhuyễn.
