Rửa sạch nấm đông cô tươi, loại bỏ những rễ cứng cũ và cắt thành những lát dày. Cắt một cây nấm thành ba đến bốn lát nhé! Hẹ vàng loại bỏ những chiếc già úa, làm sạch chúng và cắt chúng thành những đoạn có độ dài đồng đều. Ớ cắt thành những khoanh nhỏ. Gừng cắt sợi.
