Nấm đùi gà xào bơ cay thơm

Nấm đùi gà mua về gọt sạch phần bẩn ở chân nấm, đem rửa sạch, thấm khô nước rồi tiến hành thái thành những lát mỏng theo chiều dọc cây nấm.

Đun tan chảy 20g bơ chay trong chảo sâu lòng, cho nấm đùi gà vào đảo đều. Nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối, xào cho nấm mềm.

Khi nấm cháy xém cạnh thì cho vào 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều 1 phút rồi tắt bếp.

Nấm đùi gà xào bơ cay thơm là món ăn chay đơn giản mà ngon thích hợp cho chị em hay bận rộn. Ngoài ra, ăn nấm đùi gà còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực như: giúp tăng cường chức năng đường ruột, dạ dày, hỗ trợ tiêu hoá. Hàm lượng protein trong nấm đùi gà gấp 4-6 lần loại rau thông thường khác... Nấm Đùi Gà có chứa nhiều vitamin, amino acid thiết yếu cho cơ thể và khoáng chất giúp tăng cường trí lực, lưu thông khí huyết.