Làm nước sốt tỏi: Cho tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu mè, nước luộc gà vào khuấy đều trong một cái chén.
02
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
03
Ngâm miến với nước ấm cho mềm. Xếp miến đã ngâm mềm vào một đĩa sâu lòng, cho mướp lên xung quanh viền đĩa, rưới nước sốt tỏi lên, đậy một chiếc vung lên đĩa mướp miến.
04
Đặt đĩa vào trong một nồi nước đang sôi ở lửa lớn, hấp trong 8 phút.
05
Cho đĩa mướp hấp miến ra, trang trí ít ớt và rưới thêm nước tương rồi thưởng thức. Với cách hấp này, bạn sẽ giữ được hoàn toàn hương vị ngọt ngào, thơm ngon của mướp.
