Mực và rau củ trộn sốt cay

Cà rốt, dưa leo và củ cải cắt thành những que ngắn và mỏng. Ớt thái lát nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá cắt khúc ngắn như cà rốt. Trong to lớn, hòa tan 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm 1 chén nước, 1 muỗng canh muối. Cho cà rốt, cảu cải và dưa leo và ngâm cho ngấm gia vị. Trong chén sạch khác, trộn đều hỗn hợp sốt tương ớt. Mực mua về làm sạch, thái miếng nhỏ, khứa vẩy rồng.

Đun sôi nồi nước, cho mực đã cắt vào luộc chín rồi vớt ra cho vào tô. Thêm vào dưa leo, cà rốt và củ cải trắng đã ngâm, ớt thái nhỏ, hành lá và hành tây. Cuối cùng dội vào hỗn hợp sốt tương ớt trộn đều lên.

Mực và rau củ trộn sốt cay với thịt mực luộc chín giòn sần sật, quyện cùng sốt tương ớt cay thơm, ấm nóng đậm đà. Kết hợp với các nguyên liệu rau củ ngâm chua ngọt, giòn ngon hấp dẫn. Hứa hẹn là món ăn tuyệt vời cho cả nhà.