Mực nhồi thịt chiên giòn

Mực ống 4 Con

Thịt heo bằm 300 Gr

Bột chiên giòn 3 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Mực làm sạch, bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo nước. Trộn đều 3 muỗng canh bột chiên giòn với 1 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng cà phê muối.

Thịt trộn với 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi nhồi đầy vào mực.

Đun nóng 500ml dầu ăn. Lăn mực qua bột cho phủ đều rồi chiên ngập trong dầu với lửa nhỏ đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.

Nguồn: Cooky