Mì trộn nấm thịt bằm

Mì trộn nấm thịt bằm

  • Nguyên liệu: 11
  • Thực hiện: 15p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Mì trộn nấm thịt bằm

Thịt heo bằm 250 Gr
Nấm đông cô 10 Cái
Gừng 1 Lát
Ớt 2 Trái
Tương ớt 1 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng cà phê
Rượu trắng 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Mì vắt 300 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm Mì trộn nấm thịt bằm

01
Ngâm nấm cho nở, sau đó rửa sạch, thái hạt lựu. Thịt heo cho vào tô trộn ướp cùng với rượu nấu ăn trong 10 phút. Đồng thời, bạn chuẩn bị hành, gừng, ớt băm nhuyễn.
02
Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng đều thì cho thịt vào đảo nhanh tay ở lửa vừa và cho gừng, hành băm nhuyễn cùng sốt ớt . Cho nấm vào đảo đều với thịt, chút nước tương, nước mắm, đường. Bạn có thể thêm vào chút nước ngâm nấm để hương vị thêm đậm đà. Sau đó cho ớt vào, hạ thật nhỏ lửa.
03
Bắc nồi nước sôi lên bếp để luộc mì, bạn nhớ cho vào chút dầu ăn để sợi mì không bị dính vào nhau nhé! Sau khi sợi mì chín thì vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào tô và rưới đều hỗn hợp nấm thịt là hoàn tất.
Nguồn: Cooky