Sốt chua cay: Nấu sôi 80ml nước cốt tắc và 100gr đường trắng. Sau đó cho vào nồi 30ml nước mắm, 100gr tương ớt và 30gr tương cà. Dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tắt bếp và để nguội.
02
Sơ chế nguyên liệu: Nấu sôi nồi nước, cho 2 gói mì cay Hàn Quốc vào nấu chín 4 phút và cho giá vào trụng sơ. Chuẩn bị 1 một nồi nước sôi khác, cho vào nồi 5gr gừng, tiếp theo cho 200gr mực, 200gr tôm và 500gr nghêu vào luộc chín 2 phút.
03
Cho lần lượt mì gói, tôm, mực, nghêu và giá, rau thơm vào tô. Rưới nước sốt chua cay vào. Thêm hành phi và dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu thấm sốt.
04
Vậy là món mì hải sản sốt chua cay đã hoàn thành rồi đấy. Rất nhanh và đơn giản phải không nào. Sợi mì dai mềm, ăn kèm tôm mực ngon ngọt và thấm đẫm nước sốt chua cay rất hấp dẫn, có thêm rau giá và hành phi nên món ăn càng dễ ăn và không bị ngán. Cùng vào bếp thực hiện ngay với Cooky nhé.
