Măng tây rửa sạch, thái thành những khúc ngắn. Kích thước phục thuộc vào các hũ ngâm nhé! Cho vào nồi gồm: 1 chén nước, 1/2 chén giấm, 100g đường, hạt thì là, tiêu, lá nguyệt quế, đinh hương, ớt khô, muối. Đun sôi ít phút rồi tắt bếp để nguội.
02
Xếp măn tây đã cắt vào kín các hũ. Sau đó rót nước giấm đường đã nguội vào ngập măng tây. Đậy kín hũ măng để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày là có thể dùng. Măng tây ngâm giấm đường thích hợp làm món ăn khai vị cho bữa cơm thêm ngon miệng.
