Nấm ngâm mềm, rửa sạch, vắt ráo, thái nhỏ. Bắt chảo dầu lên, cho hành vào phi vàng, sau đó cho nấm vào đảo đều, cho hạt nêm vào xào cho đến khi nấm se lại.
02
Sau khi nấm se lại thì cho cả 2 hủ mắm ruốc chay vào và 1 chén nước lọc, khuấy đều. Nêm đường và bột ngọt vào, nếm lại vừa ăn.
03
Món mắm ruốc xào thịt chay dùng chung với dưa, cà và cơm trắng nhé!
