Thịt gà phi lê rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
02
Đập trứng ra tô, thêm vào tương ớt, 1 muỗng cà phê muối, dùng phới đánh trứng cầm tay đánh đều. Sau đó, đổ thịt gà vào trong tô trứng, ướp khoảng 5 phút.
03
Cho bột, tiêu, 1 muỗng cà phê muối vào đĩa lòng sâu, trộn đều. Lần lượt cho từng miếng thịt gà lăn qua đĩa bột.
04
Cho thịt gà vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc, đưa vào lò nướng ở 100 độ C khoảng 15 phút hoặc cho vào chảo dầu chiên chín vàng đều thịt gà.
05
Cho sốt mayonnaise, tương cà, nước cốt cam vào chén, dùng phới đánh trứng trộn đều.
06
Bật bếp, đun nóng chảo, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho thịt gà và sốt mayonaise ở trên vào đảo đều tay khoảng 5-7 phút. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
07
Múc lườn gà sốt cam ra đĩa, dùng với cơm nóng ngon lắm đấy!
