Lẩu hải sản chanh dây

Nhặt rau rồi cắt khúc nhỏ và rửa sạch, tương tự với nấm & bông thiên điểu, để ráo 10 phút, trình bày lên đĩa riêng theo lọai cho đẹp mắt.

Rửa sạch cá đuối, cắt thành 4 5 khúc vừa ăn. Mực rửa sạch với muối, để riêng.

Chanh dây cắt đôi, thơm cắt đôi bỏ cùi, lọc lấy nước.

Bắc nồi lẩu lên bếp, phi chút hành và tỏi cho thơm. Sau đó đổ nước vào, cho nước cốt chanh dây và thơm đã lọc vào luôn nhé. Chờ 10 phút đến khi sôi, chỉnh lửa về để sôi nhẹ. Thêm chút đường, muối, bột ngọt, bột nêm vừa ăn.

Lần lượt cho các nguyên liệu sống vào trước, hải sản mực vs cá các lọai, sau đó là nấm và bông thiên điểu, cuối cùng là rau cải, rau muống, lá bạc hà, cà chua bi... Chờ lẩu sôi lên khoảng 15 phút nữa là có thể bắt đầu dùng bữa. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!