Lẩu gà đen

Nấm đông cô 100 Gr

Thuốc bắc 1 Gói

Muối 1 Muỗng cà phê

Bột thịt gà 1 Muỗng canh

Bún tươi 500 Gr

Gừng 1 Củ

Bột ngọt 1 Muỗng canh

Chuẩn bị các nguyên liệu. Gà ác đem rửa sạch, luộc với nước sôi.

Tách riêng gói thuốc bắc và gừng tỏi cắt lát. Nấm đông cô đem ngâm nước cho nở.

Thịt bò cắt lát mỏng. Nấm kim châm rửa sạch, cắt chân.

Luộc gà 1 lần nữa, cho thêm tỏi và gừng, đến khi sôi thì tắt bếp. Sau đó thêm nấm, đun tiếp từ 15-20 phút.

Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh bột thịt gà và gói thuốc bắc vào nồi.

Đặt lên bếp từ, nhúng thêm rau, thịt bò và nấm kim châm để thưởng thức.

Nguồn: Cooky