Đầu tiên, đem gọt vỏ khoai tây và rửa sạch cà chua. Cắt khoai tây thành miếng mỏng và nhỏ và ngâm khoai trong nước lạnh ít phút, vớt khoai ra để ráo nước. Cà chua đem khứa chữ thập lên vỏ cà, chần qua nước sôi ít phút rồi bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ.
02
Xào thơm hành tây đã cắt nhỏ với 15ml dầu ăn. Cho cà chua vào xào với hành tây ở lửa vừa cho cà chín mềm.
03
Khi cà chua vừa chín tới thì cho tiếp khoai tây vào xào cùng. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, xào cho đến khi cà chín nhừ thì tắt bếp.
04
Khoai tây giàu tinh bột, cà chua thì mang đến nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu tốt cho tim mạch. Với món khoai tây xào cà chua hành tây thì bữa cơm gia đình sẽ không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng nữa nhé!
